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【美食】寒軒美饌會館。陽明店




貪吃部隊 蜜桃家族  塞呷尬  試營運期間 就殺過去搶頭香了
利用了一個週間中午時段    沒想到號稱全國 最大規模的港式飲茶餐廳
依舊客滿~~  略等了十來號
(原來 和我們一樣塞呷又閒閒美代子的人還不少)



全館共計6層樓高  面積約2,500坪  擁有全國最大規模的港式茶樓、
11間獨立雅緻的VIP包廂、時尚典雅的多功能婚宴會場及豪華無樑柱的宴會廳



迎戰東高雄  以「產品、服務、專業、空間、氛圍」五大面向呈現五星質



蜜桃媽個人覺得  在空間上  整體走米白大里石風格 
整體給人很寬敞舒適感   至於專業及服務方面 或許是因為新開幕
新進員工  加上擠爆會場的饕客不斷湧進
讓每位服務生臉上不難看出 "緊張 匆促 忙碌不堪"
讓邊享用美食的我們 想續個熱茶  都有點不捨再使喚他們


港式蘿蔔糕


寒軒 早期在和平店消費過2次 給我們的感覺
就是 "平價 普普" 在我們心目中被歸類和 中信飲茶為同級

高雄市地區 較為我們喜愛的飲茶 大約就屬
福華   漢神巨蛋翠園 & 義大皇樓 (單價略高)



鳳梨蝦球


這蝦球不得了的貴 因為是大蝦
我們在外 除了海鮮餐廳之外 很少點蝦料理的 

當天 一位看起來算是比較高階一點的服務人員  利用了他那
3寸不爛之舌 + 好口才  說服了我們接納了這一盤
事後才知道 這就燒掉了咱們 450大元左右

但是話說回來 頗好吃的 炸過 外皮裹著糖衣的蝦甜度恰到好處
也沒有過多沾黏在上的美乃滋
重點是 沒有飼養蝦的養殖味



這一道以虎皮包裹著的小點   是在服務生推的餐車上取用的
咱們一致認為太普通 沒特色  




看到芋泥酥炸球 眼睛為之一亮  
但是 寒軒的這一小品 讓我非常失望   因為有種吃的到蝦米粒 
芋泥  但卻沒有其味道  實在食無之味


一盤2大粒  最後還剩一粒  可見 它有多不討喜

向來對燒賣沒甚麼特殊好感的蜜桃媽  反正就都是豬肉
沒想到 寒軒美饌 打破我老舊的觀念~~

這燒賣 帶點海鮮"鮮味"   除了豬肉之外 還咬的到蝦肉及小花枝脆Q口感
一整個鮮甜 不油膩
這個好呷!!
(推車自取)


蒸餃

非常普通的一道蒸餃  外皮略顯乾澀  軟嫩不Q


內餡吃不出是紅蘿蔔絲或南瓜絲
個人認為是極為普通不過的餃
(餐車自取)



餐車上現煎  一份3粒


這一道好吃耶   內餡綜合了蝦肉 花枝等物
咬下去 Q脆 多汁 鮮甜  香氣撲鼻


韭菜煎餃

普普 內餡略顯空洞


這炒河粉可厲害了
剛端上桌時 老實講 我看妳 妳看我
怎麼看都覺得色香味 全都不俱全

顏色還偏白.... 吃過那麼多犌港式炒河粉  就屬這家的外觀最不吸引人


別看黑貓沒點   送入口中~~~ 喔依細捏!
顏色雖偏淡 味道卻很濃郁到味
蠔油+白韭黃那股香氣直撲咽喉    油度拿捏恰當 不過油!!!

牛肉嫩度夠 (不敢生食的蜜桃媽覺得有點帶血色)

港式炒河粉 我的最愛 應該屬於 "糖朝" & "發財燒 (偏油一點)

炸蝦捲 (正確名稱不確定)
這個也很正!! 外鋪內軟Q 帶汁....又是一道讓人吃到大海滋味的好小點!



酒菜蝦捲
光看炸的金黃 上頭滿滿的白芝麻酒菜蝦捲 嘴內就不停分泌唾液



一口咬下去的卡滋聲 及在嘴裡彈出的韭菜蝦肉
mmmm..... 自行想像那美味得豬逼~~


大蝦大肉嘜唉吾菜尬
來盤聽起來較有特色的 " 百合銀杏蘆筍" 好響亮的名稱



拋開早期港式飲茶必點的蠔油芥藍
來了盤鮮鮮一點的~~ 但蜜桃媽認為 名稱響亮大過於實質美味

 
蜜桃媽碎碎念

寒軒美饌陽明店    2F飲茶占地真的頗大 (號稱全國規模最大)
事隔N年 帶著新店開幕 試吃心態 才又給了寒軒機會
哇嗚! 這一次 完全對它的美味及品質改觀了
除了平價依舊   卻多了美味  對我們來說回吃率頗高的一家餐廳喔!

當天點了12樣菜色 打完9折  才1600左右
(注意 : 內含鳳梨蝦球450大洋  扣除這一道 其它都非常平價)

3/1 號起 推出下午茶時段  以人頭計算 280元左右+10% 自助式
再找一天 去品嘗品嘗 再來跟大家分享!


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