** 小蜜桃之家 **

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【美食】魏記叉叉餅


大家都知道 章記 & 魏記  麥芽餅的名氣都是響噹噹的!
訂購到交貨 總是要等上個數個月才收的到貨

近日悄悄竄紅 超夯的魏記叉叉餅  據說 從起初的訂貨後須等上半年
或者頂著豔陽冒著中暑的危險   到現場排個2個小時以上的隊伍
才能嚐到日前網路超夯  看起來不怎麼起眼的餅!!


據說老闆挺有自己的特殊風格  即使熟識 鄰居  一律沒有特例
還聽說 最近 現場購買的遊戲規則有點改變了~~
採 打電話訂購 3-6天後取貨

但是 如果你想說 這樣一來吃到叉叉餅的距離就越近越方便的話
叭噗!! 你就大錯特錯了!! 因為電話滿線 打~不~近~去~~~!!!!


費話一堆!!  以上總總窘境   一率昧有發生在蜜桃媽身上!!


因為剛剛就有說過
我~~本倫...敦親睦鄰做得夠 人緣極佳  所以叉叉餅
自~~~~~
來~~~!!!



對!!! 沒錯!!  昨晚自動送上門!!!

好~~ 屁玩了一堆   該來好好介紹這讓打夥瘋狂的叉叉餅何來的魅力!

分成2種口味 :  蔥味 & 原味  (指的是蘇打餅乾口味)  內餡都一樣

品名 : 蔥味/原味叉叉夾心餅  (葷食)
包裝 : 一盒 20小包入 
主要原料 : 麵粉 棕梠油 酥油  青蔥   鹽 酵母   膨鬆劑  糖  麥芽糖 
奶油  礦泉水   蛋白霜 奶粉
 需冷藏

(蔥味特別註明 : 蔥白 & 麵粉佳憶起攪拌做餅乾  青蔥點綴  不是每一片都有青蔥)



因為需冷藏  導致內餡會變硬  所以要吃之前 再取出退冰個數分鐘即可

 餅乾部分: 其實就像一般的蘇打蔥餅 (類似歐斯麥品牌) 唯一不同
就是口感上偏鹹

內餡 : 很像牛軋糖  退冰後Q軟不黏牙  偏甜

餅乾+牛軋糖內餡  一鹹一甜  絕配!!


滿滿的牛軋糖內餡 幾近爆漿狀態
(這年頭 好像只要 "爆漿" 就是"好"  like 爆漿餐包?  怪勒...)


那蜜桃媽的火氣沸騰到爆漿  也叫GOOD嗎?


爆漿特寫!


其實鹹+甜的  蘇打配牛軋糖的構想非常ㄅㄧㄤ
創意十足 至於為何叫叉叉餅  老實說 我完全無法做聯想?
但是不可否認的是 這名稱 確實讓人印象深刻  又好記!


蜜桃媽個人食後感

整體搭配起來 很特殊   鹹甜混搭起來恰到好處  2者缺一不可
光吃蔥餅 香氣十足 但略偏油...  蔥味些微蓋過 牛軋糖奶香味
雖然如此 但吃起來 還挺ㄙㄨㄚ嘴的!
應該算是老少皆適宜    單一片包裝 又很適合外出攜帶
配茶也是絕配!

值得品嚐看看!



店家資訊

地址:雄市苓雅區漢泰街32號

電話:0928-326-641

傳真:07-771-4240

營業時間:10:00~19:30(週日店休)


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